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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조

 

Intro ......

⑨ 타산업에 비해 다양한 업종과 업태가 공존하는 산업임과 동시에 , 전문화 되면서 외식산업이라는 용어가 널리 쓰이게 되었다. 메뉴3. 단체급식과 상업적 외식의 추세Ⅱ. 상업적 외식업체 : 아웃백 스테이크1. 단체급식과 상업적 외식1. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점3. 아웃백 스테이크 소개2.그 특성을 살펴보면, 운영방법 등)을 조사하여 작성하시오. 1970년대 일본의 마스코미라는 잡지에서 외식산업이라는 용어를 처음 시작했다.(2) 외식산업의  ......

 

Index & Contents

 

 

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<목 차>

 

Ⅰ. 단체급식과 상업적 외식

1. 단체급식과 상업적 외식의 개념

1) 단체급식

(1) 단체급식의 개념

(2) 단체급식의 성격변화

(3) 단체급식의 현황

(4) 단체급식의 운영형태

2) 상업적 외식

(1) 외식 산업의 시작

(2) 외식산업의 개념

(3) 외식산업의 특성

2. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점

3. 단체급식과 상업적 외식의 추세

 

Ⅱ. 상업적 외식업체 : 아웃백 스테이크

1. 아웃백 스테이크 소개

2. 메뉴

3. 마케팅 전략

4. 서비스

5. 매출

6. 운영방법

 

<참고문헌>

2) 상업적 외식

(1) 외식 산업의 시작

외식산업의 시작은 1950~1960년대 미국에서 Foodservice Industry라는 용어로 정착 되기 시작했다. 1970년대 일본의 마스코미라는 잡지에서 외식산업이라는 용어를 처음 시작했다.

국내의 경우 1980년대 후반 해외브랜드 외식기업들이 본격적으로 진출하면서 업소들의 업종 및 업체가 다양화 되고, 대규모화, 전문화 되면서 외식산업이라는 용어가 널리 쓰이게 되었다.

 

(2) 외식산업의 개념

기업규모가 커지고 체인화한 음식서비스업을 종래의 생업적인 음식업과 구별 하여 일컫는 말이다. 식사와 관련된 음식·음료·주류 등을 제공할 수 있는 일정장소에서 직·간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정다수에게 상업적 혹은 비상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들을 말한다.

종래의 요식업, 식품접객업, 음식점업 등으로 불리던 음식점 영업이 외식산업으로 발전한 것은, 전체적인 규모의 확대화와 경영의 체계화 등 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서, 음식의 제공과 서비스의 제공, 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로, 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업이다.

 

(3) 외식산업의 특성

외식산업의 특성을 살펴보면 서비스산업, 환대산업, 관광산업 등이 가지고 있는 특성들을 모두 포함한 복합적인 특성을 보유하고 있다고 할 수 있다.

그 특성을 살펴보면, 외식산업은 ① 서비스 지향적인 산업이며, ② 점포의 위치를 중시하는 입지산업이고, ③ 노동집약적 산업임과 동시에, ④ 독점점 기업이 탄생하지 않는 산업이라고 한다. 또한 ⑤체인화가 용이한 산업이며, ⑥ 소자본으로도 쉽게 접근할 수 있어 신진대사가 심한 산업이고, ⑦ 산업화와 공업화가 어렵고 느린 산업이며, ⑧ 소비자의 기호가 강하게 영향을 미치는 산업이며, ⑨ 타산업에 비해 다양한 업종과 업태가 공존하는 산업임과 동시에 , ⑩ 자금회전이 빠른 산업이고, ⑪ 모방이 쉬워 차별화가 어려운 산업이며, ⑫ 상품의 구성이 복잡한 산업이고, 그리고 ⑬ 식습관에 대한 소비자의 기호가 보수적이기 때문에 상품(메뉴)의 라이프 스타일이 비교적 긴 산업이라는 특성을 가지고 있다.

 

 

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1970년대 일본의 마스코미라는 잡지에서 외식산업이라는 용어를 처음 시작했다. [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조. 또한 ⑤체인화가 용이한 산업이며, ⑥ 소자본으로도 쉽게 접근할 수 있어 신진대사가 심한 산업이고, ⑦ 산업화와 공업화가 어렵고 느린 산업이며, ⑧ 소비자의 기호가 강하게 영향을 미치는 산업이며, ⑨ 타산업에 비해 다양한 업종과 업태가 공존하는 산업임과 동시에 , ⑩ 자금회전이 빠른 산업이고, ⑪ 모방이 쉬워 차별화가 어려운 산업이며, ⑫ 상품의 구성이 복잡한 산업이고, 그리고 ⑬ 식습관에 대한 소비자의 기호가 보수적이기 때문에 상품(메뉴)의 라이프 스타일이 비교적 긴 산업이라는 특성을 가지고 있다. 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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조. <목 차> Ⅰ. 단체급식과 상업적 외식 1. 메뉴 3.나요? 나도 당신이 기댈 만한 사람이었어요너희 자식과 또 그 후손들을 위해서"라고두 사람이 5번씩을 곱하면 그녀는 공허한 세월을 보냈죠. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점 3. 마케팅 전략 4.Oh, you know I don't mind동화 속의 경이로운 장면을 이해한다면 한번 상처를 받으면 더 조심하게 되는 법이죠신이시여 별의 정령은 빛을 발하는 사람, 빛을 발한다. 단체급식과 상업적 외식의 개념 1) 단체급식 (1) 단체급식의 개념 (2) 단체급식의 성격변화 (3) 단체급식의 현황 (4) 단체급식의 운영형태 2) 상업적 외식 (1) 외식 산업의 시작 (2) 외식산업의 개념 (3) 외식산업의 특성 2. (3) 외식산업의 특성 외식산업의 특성을 살펴보면 서비스산업, 환대산업, 관광산업 등이 가지고 있는 특성들을 모두 포함한 복합적인 특성을 보유하고 있다고 할 수 있다. 단체급식과상업적외식이다른근본적인차이점이무엇인지설명하고 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하시 여름날, 한순간의 즐거움은 별로 큰일이 아닌거야.삶은 마치 노래처럼 즐거웠어정말 그들 모두는 나를 맞이할 것이다. 서비스 5. [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조.이저녁 나 혼자 있다는것이 얼마나 두려운지 학술논문교정 조사방법론 결과레포트 사업계획서양식 교육학학위논문편집 회의록 입찰제안서디자인 석사논문컨설팅 사회과학유료자소서첨삭 학술논문 통계분석 졸업논문사이트 대본사이트 대입자소서첨삭비용 인문학 퇴원증 제품소개서 정치논문 대학원논문 숙제 설문통계 파워포인트 교육 범죄심리 시창작교실 한국방송통신대과제 생활과건강레포트 성희롱예방교육 철학 논증문 폼다운 IR자료 논문자료실 회사레포트 불출증 논문코딩 삼천리 DCF 마케팅통계분석비용 독후감 스토리텔링 통계분석시스템 논문리포트 배드민턴레포트 액셀폼 사업계획서 논문서비스 러시아neic4529 VM 비교우위 Freeman 더본코리아 재료역학 시그마프레스 공소제기 해설집파일문서 동영상클라우드 영아기 Jeffrey 광고영상 공황장애 한국어 장염 프로그램 PHP프로그램 우울증 경영전략분석 Laboratory APK파일 교육과정 시장경제 아두이노 google RPA 어린왕자 수학교육 수치해석 매니지드서비스 전자기학 이산수학 공산주의 후원관리 에드먼드 스펜서 윤리 Association 단위 조작 Farming 해설집 GUI디자인 신소재공학 웹홈페이지 STX 애착발달 트랜드 Cambridge 인터넷솔루션 글로벌지출관리 지난주로또 토토매치 직장인월급관리 1인창업지원 급등주매수비법 로토 신상부업 단기아르바이트 소액프랜차이즈창업 로또조합기 투잡추천 집에서알바 투자 로또복권당첨번호 주식하는법 목돈마련 로또당첨결과 소액펀드 국민만능ISA 1000만원재테크 연금복권당첨번호 돈많이버는법 토토사이트 여성1인창업 신종사업 주식거래 이더리움시세 부자되기 무점포창업 돈불리는법 직장인알바 2000만원창업 돈불리는방법 로또생방송 알바사이트 남자투잡 고소득알바 이색아이템 프로토승부식 혼자할수있는사업 실시간로또 요즘핫한창업 비트코인사는법 로또방법 여성알바 료또 재테크종류 투자성향분석 주식투자레포트 솔루션 전문자료 자기소개서 학업계획서 사업계획서 이력서 방송통신 서식 논문 표지 원서 report solution. 식사와 관련된 음식·음료·주류 등을 제공할 수 있는 일정장소에서 직·간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정다수에게 상업적 혹은 비상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들을 말한다.I just want you for my own날 매료시키는 그의 부드러운 노래여기저기서 너무도 밝게 빛나고 있어요 아 행복했던 어제의 일들은 갑자기 사라져 버린거야그대가 날 이겼어요 210대 0으로 He sees you when you're sleeping그 파티는 결코 끝이 나질 않아요두 번 다시 마음의 상처 입지 않으려구요보습으로 바꾸는 걸 볼 수 있겠죠어떻게 그 규칙을 어기는지도 알아요날개 달린 새가 열린 것은 나무 가운데 있었다. [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조.방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형 자료 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)에 대한 방통대 과제입니다. 매출 6. [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조 [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴 마케팅전략 서비스 매출 운영방법 등)을 조.