Down -> 아동영양학 - 영유아의 식습관 문제행동(비만, 편식, 식욕부진) 중 하나를 선택하고 조사하여 개념 및 정의, 원인을 설명하고 자신의 지도계획을 세워 목표와 활동방법을 제시하시오.1 자료 

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편식, 식욕부진) 중 하나를 선택하고 조사하여 개념 및 정의,성인기와는 달리 영유아기의 영양의 부족은 그 영향이 매우 신속하고 심각한 결과로 나타나게 되며 특히 대뇌 발달이 약 5세경에 완료되므로 매우 신중한 영양 관리가 필요한 시기이다. 영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관 1) 영유아기 영양의 중요성 영유아기는 성장과 발육이 매우 활발하게 일어나는 시기로 이 시기의 영양은 신체적 발달 뿐 아니라 총체적 발달에 영향을 주며, 영유아들의 건강한 발달과 이후 건강한 삶을 살기 위해서는 이 시기 식생활과 관련된 풍부하고 올바른 경험들은 매우 중요한 과업이라 할 수 있. , 인지 등의 발달에 기초가 되는 시기이다. 소아 비만의 원인은 에너지 섭취의 불균형과 신체 운동 부족 등의 후천적 요인 뿐 아니라 호르몬 이상 등의 선천적 요인들이 복합적으로 작용해서 발생한다.1 Ⅰ. 더욱이 자조성이 발달함에 따라 유아 스스로 식사를 할 수 있게 되면서 이후 생애까지 이어지게 될 식생활과 관련한 다양한 습관들이  ......

Index & Contents

아동영양학 - 영유아의 식습관 문제행동(비만, 편식, 식욕부진) 중 하나를 선택하고 조사하여 개념 및 정의, 원인을 설명하고 자신의 지도계획을 세워 목표와 활동방법을 제시하시오.1

아동영양학 - 영유아의 식습관 문제행동(비만, 편식, 식욕부진) 중 하나를 선택하고 조사하여 개념 및 정의, 원인을 설명하고 자신의 지도계획을 세워 목표와 활동방법을 제시하시오.1

Ⅰ. 서론

영유아기는 성장과 발육이 매우 현저하게 일어나는 시기로써, 신체 발달 뿐만 아니라, 의사소통과 사회성, 정서, 인지 등의 발달에 기초가 되는 시기이다. 또한 이 시기는 총체적인 영역에서 발달이 이루어짐에 따라 필수적인 기본적 생활 습관들의 기초가 다져지는 시기이기도 하다. 특히 영유아기 발달과 관련해서 영양과 관련된 요소는 매우 필수적인 부분이다.영양은 영유아의 행동과 신체적 발달 뿐만 아니라 정서와 인지발달에도 큰 영향을 준다. 무엇보다 근본적으로 영유아기의 식품 섭취를 통한 영양은 영유아에게 꼭 필요한 영양소를 공급해줄 뿐만 아니라, 이후 생애까지 이어지는 질병에 대한 저항력을 키워주는 매우 중요한 요소이다. 이런 의미에서 영유아기의 영양섭취와 이에 대한 관리는 매우 필요하다. 이를 위해 영유아가 식품에 대해 올바르고 긍정적인 태도를 갖도록 돕는 것이 선행되어야 한다. 이렇게 형성된 식습관은 영유아 현재의 영양 상태에 직접적인 영향을 준 뿐 아니라, 이후 성인기까지 식습관 및 식품에 대한 선호에 영향을 주며 이는 쉽게 변하지 않는다.

영유아기에서 유아기로 접어드는 유아들은 이전에 경험해보지 못한 다양한 종류의 식품들을 먹어 보게 되고, 자아성의 발달로 음식의 선택 능력이 점차 증가함에 따라 식품에 대한 선호가 생기게 된다. 특히 식품의 맛, 색깔, 질감과 관련하여 좋ㅇ고 싫음에 대한 의지가 생겨나면서 편식이 생기기도 한다. 최근 맞벌이 부모의 증가로 어머니 취업이 증가하면서 자녀의 식생활 지도 기능이 약해지면서 더욱 편식에 대한 현상은 증가하고 있다. 한번 형성된 식품에 대한 기호는 영유아 현재의 영양 상태에 직접적인 영향을 준 뿐 아니라, 이후 성인기까지 영향을 주며 이는 쉽게 변하지 않기 때문에 영유아기에 올바른 식습관이 형성될 수 있도록 돕는 것은 매우 중요한 일이다. 더욱이 자조성이 발달함에 따라 유아 스스로 식사를 할 수 있게 되면서 이후 생애까지 이어지게 될 식생활과 관련한 다양한 습관들이 형성되게 된다. 즉 식품을 섭취 한다는 것은 단순히 영양소만을 제공받는 것 뿐 아니라 행위를 통한 좋은 생활 태도를 습득하는 동기가 될 수 있다. 따라서, 영유아들의 건강한 발달과 이후 건강한 삶을 살기 위해서는 이 시기 식생활과 관련된 풍부하고 올바른 경험들은 매우 중요한 과업이라 할 수 있다.

Ⅱ. 이론적 고찰

1. 영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관

1) 영유아기 영양의 중요성

영유아기는 성장과 발육이 매우 활발하게 일어나는 시기로 이 시기의 영양은 신체적 발달 뿐 아니라 총체적 발달에 영향을 주며, 일생동안 질병 없는 건강한 삶을 유지하기 위해서 매우 중요하다. 성인기와는 달리 영유아기의 영양의 부족은 그 영향이 매우 신속하고 심각한 결과로 나타나게 되며 특히 대뇌 발달이 약 5세경에 완료되므로 매우 신중한 영양 관리가 필요한 시기이다. 더욱이 이 시기는 발달에 있어 어떤 결핌이 생기면 회복 가능한 부분도 있겠지만 이를 완벽하게 회복하기 어려운 특징을 가지고 있다. 따라서 이 시기 영양 관리는 매우 신중히 접근할 필요가 있다.

특히 영양은 두뇌 발달에 매우 큰 영향을 주는 요소이다. 영양부족이 삼각한 상태는 두뇌 발달에 많은 특성들을 결여시키는 요인이 된다. 경제적을 열악한 환경이나 특정 환경의 결손은 영유아들의 영양 공급을 충분하게 제공하지 못하기 때문에 이런 환경에서 자란 영유아는 신체장애 뿐 아니라 지적인 발달에 있어 제한을 받는다.

반면, 영유아기의 영양 과다로 인한 유아 비민의 문제 또한 영야에 있어 매우 심각한 문제이다. 비만이란 영양 장애 및 대사 장애로서 체내에 지방이 과다 축적되어 있는 상태를 말한다. 소아 비만의 원인은 에너지 섭취의 불균형과 신체 운동 부족 등의 후천적 요인 뿐 아니라 호르몬 이상 등의 선천적 요인들이 복합적으로 작용해서 발생한다. 이런 소아 비만의 경우는 지방 세포 수의 증가의 형태로 나타나는 경우가 많기 때문에 정상 체중으로 회복하기 매우 어렵다. 또한 소아 비만은 성인과 마찬가지로 각종 성인병의 원인이 되기 때문에

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